Cozinha Comunitária

Descrição:

Voluntários do primeiro bairro indígena da capital amazonense, o Parque das Tribos, criaram a Cozinha Boca da Mata para distribuir comida, sobretudo para indígenas, resgatar saberes ancestrais e ainda discutir assuntos como o papel da mulher indígena, além de formações sobre os povos originários. A iniciativa é protagonizada pela população local que viu na cozinha comunitária uma forma de enfrentar questões de insegurança alimentar.

O contexto que gerou a solução:

Nos últimos anos a fome no Brasil tem se agravado de forma alarmante, a Cozinha Boca da Mata nasceu em resposta aos impactos da covid sobre a segurança alimentar na comunidade Parque das Tribos. A população indígena que vive em contexto urbano também sofreu os impactos da segunda onda da covid-19 em Manaus, que enfrentou um colapso devido à falta de oxigênio na rede de saúde em janeiro de 2021. Foi como resposta a esse contexto que a cozinha comunitária surgiu.

Por que consideramos SCBN?

A iniciativa busca combinar a celebração da gastronomia tradicional com a defesa do direito à alimentação de qualidade. Este projeto não apenas preserva as raízes ancestrais através da culinária, mas também colabora com a geração de renda para as mulheres mães da comunidade. Além disso, a cozinha comunitária aborda a questão da insegurança alimentar no Brasil, onde milhões de pessoas passam fome. Com planos para a construção de uma casa de farinha e outros projetos futuros, o projeto exemplifica uma solução multifacetada que, por meio do diálogo e da ação, visa construir uma sociedade mais saudável e equitativa.